{"id":197,"date":"2012-06-11T18:16:56","date_gmt":"2012-06-11T16:16:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.erikostermann.de\/?p=197"},"modified":"2012-06-11T18:41:41","modified_gmt":"2012-06-11T16:41:41","slug":"ausprobiert-huhnerbrust-in-kokossauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.erikostermann.de\/?p=197","title":{"rendered":"Ausprobiert: H\u00fchnerbrust in Kokossauce"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>2 St\u00fcck H\u00fchnerbrust<\/li>\n<li>400 ml Kokosmilch<\/li>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>0,5 Liter H\u00fchnerb\u00fche<\/li>\n<li>4 St\u00fcck Karotten<\/li>\n<li>Reibek\u00e4se zum \u00fcberbacken<\/li>\n<li>1 Spitzpaprika<\/li>\n<li>200 ml Sahne<\/li>\n<li>Honig fl\u00fcssig<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer, Curry, Zimt<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die H\u00fchnerbr\u00fcste waschen, trockentupfen und halbieren, w\u00fcrzen und d\u00fcnn mit Honig bestreichen. Nun bei kleiner Flamme (sonst verbrennt der Honig) auf beiden Seiten anbraten. Die Zwiebel w\u00fcrfeln und d\u00fcnsten bis sie etwas Farbe bekommen haben, dann die H\u00fchnerbr\u00fche dazugie\u00dfen, kurz aufkochen und die Kokosmilch mit der Sahne dazu. Die Paprika in sehr kleine St\u00fccke schneiden und die in Scheiben geschnitten Karotten<br \/>\nauch noch dazu. Alles kurz aufkochen. Das Fleisch zuerst in eine Auflaufform legen, die So\u00dfe dazu und zum Schlu\u00df den K\u00e4se dr\u00fcber.<\/p>\n<p>Bei 180\u00b0C f\u00fcr 30 Minuten in den Backofen bis der K\u00e4se langsam braun wird.<\/p>\n<p>Dazu: Reis<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.erikostermann.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/IMG_0283-001.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-222 alignleft\" title=\"IMG_0283-001\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.erikostermann.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/IMG_0283-001-300x225.jpg?resize=300%2C225\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.erikostermann.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/IMG_0283-001.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.erikostermann.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/IMG_0283-001.jpg?resize=400%2C300&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/www.erikostermann.de\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/IMG_0283-001.jpg?w=800&amp;ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Bild: Mein erster Versuch,<br \/>\nOptik: naja<br \/>\nGeschmack: jippi<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2 St\u00fcck H\u00fchnerbrust 400 ml Kokosmilch 1 Zwiebel 0,5 Liter H\u00fchnerb\u00fche 4 St\u00fcck Karotten Reibek\u00e4se zum \u00fcberbacken 1 Spitzpaprika 200 ml Sahne Honig fl\u00fcssig Salz und Pfeffer, Curry, Zimt Die H\u00fchnerbr\u00fcste waschen, trockentupfen und halbieren, w\u00fcrzen und d\u00fcnn mit Honig bestreichen. 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