Olivenöl zum Braten? ja/nein/vielleicht

Dieses Vorurteil ist wohl vor allem in Deutschland und Frankreich verbreitet. Die Menschen in den mediterranen Ländern, die Sie erwähnen, würden sich darüber wundern, denn bei ihnen ist Olivenöl sozusagen als Universalfett im Einsatz – auch beim Braten und sogar beim Frittieren.

via Stimmt’s?: Nativ in die Pfanne | Wissen | ZEIT ONLINE.

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